2008.09.05 Friday
ところで有機野菜って何？
有機野菜。有機野菜。有機野菜。
最近よく聞くこの言葉。
で、有機野菜って何なの？？
なんとな〜く、体に良さそう。無農薬。みたいなイメージを持ってた。俺だけじゃないよね？
だよね。うん。
１１月のカフェオープンに向け、みんなに喜んでもらえるいい物を出そうと、いろいろ調べてたんだけど、有機野菜が無農薬でもなければ、決して体にいい物でもない、という事実に出くわしてしまいました。
なっ！ななななな何だって？！
じゃ〜いったい俺達は何を食べたらいいの？？いったい何が安全なの？？肉食の方がいいってことなの・・・？？
俺にとっては衝撃の事実でした。
そもそも有機野菜というものは、２１種類の農薬の使用が許可されていて、さらに特定の化学肥料の使用さえも許されているそうです。
それでも、有機野菜は普通の野菜よりも健康的で、うま味があると言われている。確かにうまいけど・・・。
それじゃ〜いったい、普通の野菜というのは何種類の農薬を使っているんだろう・・・。
俺達の口の中には何が入ってきてるんだろう？？？
そう、こうしていろいろと突き詰めていくうちに俺は奇跡の野菜を発見しました！（たまたま）
その名も自然栽培！！
ネーミングは全然インパクト無いんだけど、その名の通り農薬も肥料も一切使わずに育てているらしい。でもこいつは凄いんよ！！
だってね、野菜ってさぁ、冷蔵庫に入れといたらいつか腐るじゃん？？
グチャグチャになっちゃうじゃん？？
でもね、自然栽培の野菜って、腐らないんだって？！
マジで？！超スゲーし！！！！！
その説明も実にシンプルで納得がいくんだけど、「だって、山で自然に育ってる植物って、枯れることはあるけど、腐らないじゃん。野菜が腐るということは自然界では有り得ない現象じゃん。」とのこと。
確かに・・・。
そう、だから自然栽培の野菜もさすがに長時間放って置けば、いつかは枯れてはしまうらしいんだけど、腐ってダメになったりしないんだって！！
マジそれ超やばくね？！
腐っちゃうのは、自然に育とうとしている植物に対して、人間が横からわけわかんないもんを投入してるからなんだって。
具体的に言うと動物性の肥料ってのがそれにあたるらしい。動物の糞とかだって。
だから、本来は野菜っちゅうのは腐らないんだってよマジで！！
やばくね？
いや、まぁ、、、だから何？と言われれば、それだけなんですが、健康というのは一番のスマイルかと思います。
１１月のカフェで、自然栽培の野菜を出すことができるでしょうか・・・。
ちょっと値段が・・・。
時期の問題も・・・。
まぁ、何らかの形でこんなんも紹介できたらなぁ〜と思います。
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